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假定这种油脂是纯单甘油酯，且是链状饱和脂肪酸的酯，则这种脂肪酸的碳原子数为（　）

A．15　　　　　　　　　　　　 B．16　　　　　　　　　　　　 C．17　　　　　　　　　　　　 D．18

答案：D
解析：

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油脂是高级脂肪酸甘油酯，假定为了使22.25g某种油脂皂化，需要3g氢氧化钠，则这种油脂的相对分子质量是多少？

假定这种油脂是纯单甘油酯，且是链状饱和脂肪酸的酯，则这种脂肪酸的碳原子数为（　）

A．15　　　　　　　　　　　　 B．16　　　　　　　　　　　　 C．17　　　　　　　　　　　　 D．18

下列说法正确的是

A.
花生油是纯净物，油脂是油和脂肪的总称
B.
不含杂质的油脂是纯净物
C.
动物脂肪和矿物油都属于油脂
D.
同种单甘油酯可组成纯净物，同种混甘油酯也可组成纯净物

假定这种油脂是纯单甘油酯，且是链状饱和脂肪酸的酯，则这种脂肪酸的碳原子数为

A.
15
B.
16
C.
17
D.
18