Question

将土豆切开后，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有

1. A.
   淀粉和I^-
2. B.
   淀粉和I₂
3. C.
   淀粉和KIO₃
4. D.
   葡萄糖和I₂

Answer 1

A
I^－被空气中的氧气氧化成I₂，碘遇淀粉显蓝色，所以正确的答案选A。