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下列食品添加剂属于调味剂的是
[ ]
A.
B.维生素
C.味精
D.胡萝卜素
试题答案
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答案:C
解析:
解析:
是防腐剂、维生素是营养强化剂,胡萝卜素是着色剂,味精是调节食品鲜味的调味剂.
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从下列物质中选择合适的答案,将其标号填在空格内.
A、苯 B、乙醇 C、醋酸 D、油脂 E、葡萄糖 F 聚乙烯
(1)食醋可以作为增加食品酸味的调味剂,是因为其中含有
C
C
(2)属于合成高分子化合物的是
F
F
(3)医疗消毒常用75%的
B
B
溶液
(4)花生油、茶籽油和牛油的主要成份是
D
D
(5)家居装修材料会散发出甲醛、
A
A
等挥发性的有害物质.
(1)某食品有限公司生产的鲜橙多,配料:①水、②糖、③β-胡萝卜素、④柠檬酸、⑤维生素C、⑥食用香料、以及鲜橙原汁含量≥20%.其中属于食品添加剂中的着色剂的是
③
③
,属于调味剂的是
④⑥
④⑥
,提供能量的是
②
②
(以上填序号),由于没有加入
防腐剂
防腐剂
,建议最好不要贮存太久.
(2)某碳酸氢铵化肥的外包装袋上部分说明如图所示,请仔细阅读并回答下列问题:①保存该化肥是应注意
防潮、防雨淋
防潮、防雨淋
.②这袋化肥中氮元素的质量为
8.86
8.86
kg.
下列食品添加剂属于调味剂的是( )
A.NaNO
2
B.维生素 C.味精 D.胡萝卜素
下列食品添加剂属于调味剂的是( )
A.防腐剂—苯甲酸 B.着色剂—亚硝酸钠
C.鲜味剂—谷氨酸钠 D.增稠剂—盐卤
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