题目内容

下列物质是由3种氨基酸分子脱水缩合生成的四肽的结构简式:

这种四肽彻底水解时,不可能产生的氨基酸是(  )
A、
B、
C、NH2-CH2-COOH
D、
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:糖类与蛋白质专题
分析:构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,水解原理是羰基接羟基,氨基接氢.
解答: 解:根据一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,水解原理是羰基接羟基,氨基接氢可得产物为,NH2-CH2-COOH.
故选D.
点评:本题考查蛋白质结构和氨基酸结构特点的相关知识,意在考查学生的识图能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力,明确蛋白质水解原理是解题的关键,难度不大.
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