Question

蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水是人类六大营养素．下列关于人类营养的认识不科学的是（　　）

• A、糖类和脂类在人体中的作用主要是供给维持生命活动所需的能量
• B、蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命
• C、食物中的营养素在人体内经过一系列的化学变化，转变成人体所需的营养物质
• D、根据自己的喜好选择食物，不须考虑均衡摄取营养

Answer 1

分析：A、糖类和脂类在人体中发生氧化反应为人体提供能量；
B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质；
C、食物中的营养素在人体内经过消化、吸收后被人体利用；
D、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水是人类六大营养素，偏食容易导致营养不良，所以要均衡饮食．

解答：解：A、糖类和脂类在人体中发生氧化反应为人体提供能量，所以糖类和脂类在人体中的作用主要是供给维持生命活动所需的能量，故A正确；
B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，所以说没有蛋白质就没有生命，故B正确；
C、食物中的营养素在人体内经过消化、吸收后被人体利用，转变成人体所需的营养物质，故C正确；
D、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水是人类六大营养素，偏食容易导致营养不良，所以要均衡饮食，故D错误；
故选D．

点评：本题考查了人类营养物质，题目较简单，注意对相关知识的归纳整理．