Question

（1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康．
①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成

 

，该物质在人体内被氧化，最终生成CO₂和H₂O，该过程对人体健康的意义是

 

．
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性．亚硝酸钠属于

 

（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）．
③维生素C也称抗坏血酸．血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe²⁺，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe³⁺，Fe³⁺不能被人体吸收．维生素C的主要摄入途径是

 

，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是

 

．
④淀粉、油脂、蛋白质水解产物分别是

 

、高级脂肪酸和

 

、

 

 （填名称）
淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体，用一束光通过其溶液，都产生

 

现象，若区别它们用

 

试剂；
（2）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一．
①在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点

 

．
②铜锌合金外观和金（Au）相似，常被误认为黄金．试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法

 

．铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu₂（OH）₂CO₃]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式

 

；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为

 

．
③下列对金属制品采取的防护方法不正确的是

 

（填序号）．
A．在电线的外面包上一层塑料层
B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬
C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
（3）①CO₂是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO₂是解决温室效应的有效途径．请你写出有利于降低大气中CO₂浓度的一项措施

 

．
②水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入

 

进行净化处理，利用其溶解后形成的

 

具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降．
③最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏投入使用．下面列出了现代生活中的常见垃圾：
A．废纸  B．废电池  C．易拉罐  D．玻璃瓶  E．塑料制品
在焚烧处理前，除废电池外，还有

 

（填序号）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是

 

．

Answer 1

考点：淀粉的性质和用途,金属的电化学腐蚀与防护,常见的生活环境的污染及治理,合金的概念及其重要应用,常见的食品添加剂的组成、性质和作用

专题：化学应用

分析：（1）①淀粉在人体中水解最终转化成葡萄糖为人体提供生命活动所需能量；
②亚硝酸盐有良好的着色防腐作用，广泛用于肉类食品添加剂；
③维生素C是还原剂，具有还原性；
④淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成甘油和高级脂肪酸，蛋白质水解氨基酸；胶体有丁达尔效应，碘单质遇淀粉变蓝色；
（2）①合金的硬度大熔点低；
②金不与硫酸、盐酸等反应；铜腐蚀时做负极时失去电子；铜绿是碱式碳酸铜可与盐酸反应；
③A．外面包上一层塑料层可减少与空气的接触；
B．镀上一层金属铬可以隔绝空气；
C．原电池能加快化学反应速率．
（3）①燃料的燃烧产生大量二氧化碳，植物的光合作用需要二氧化碳，从减少二氧化碳的排放、二氧化碳被植物利用方面进行分析；
②胶体具有吸附性，能吸附水中的悬浮物而净水；
③垃圾是发错地方的资源，有些垃圾可以回收利用，减少资源的浪费，电池中含有重金属，应回收，防止污染环境．

解答： 解：（1）①淀粉在人体中水解最终转化成葡萄糖，葡萄糖在人体内被氧化为人体提供生命活动所需能量，故答案为：葡萄糖；提供生命活动所需能量；
②亚硝酸盐能致癌，因有良好的着色防腐作用，广泛用于肉类食品添加剂，故答案为：防腐剂；
③新鲜水果、绿色蔬菜富含维生素C，由题意知，Fe³⁺是氧化剂，维生素C是还原剂，具有还原性，将从食物中获取的Fe³⁺还原为Fe²⁺，故答案为：新鲜水果、绿色蔬菜；将从食物中获取的Fe³⁺还原为Fe²⁺．
④淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成甘油和高级脂肪酸，蛋白质水解氨基酸；胶体有丁达尔效应，碘单质遇淀粉变蓝色，故答案为：葡萄糖；甘油；氨基酸；丁达尔；碘；
（2）①合金的熔点比各成分金属的低，故答案为：低；
②取少许合金加入少量盐酸（或稀硫酸、醋酸等），若有气泡产生，则可证明是假黄金；铜腐蚀时做负极时失去电子：Cu-2e^-=Cu²⁺；铜绿是碱式碳酸铜可与盐酸反应：Cu₂（OH）₂CO₃+4HCl=2CuCl₂+CO₂↑+3H₂O，故答案为：取少许合金加入少量盐酸（或稀硫酸、醋酸等），若有气泡产生，则可证明是假黄金（或往少许合金中加入Hg（NO₃）₂溶液、AgNO₃溶液等，观察有无Hg、Ag等金属析出；高温灼烧合金，观察是否变黑等）；Cu-2e^-=Cu²⁺； Cu₂（OH）₂CO₃+4HCl=2CuCl₂+CO₂↑+3H₂O；
③A．外面包上一层塑料层可减少与空气中氧气的接触，故A正确；
B．镀上一层金属铬可以隔绝空气，使金属不受腐蚀，故B正确；
C．原电池能加快化学反应速率，铁铜海水构成原电池，加快铁的腐蚀，故C错误．
故选C．
（3）①燃料的燃烧产生大量二氧化碳，植物的光合作用需要二氧化碳，所以为减少二氧化碳的排放，采取的措施有：
减少化石燃料的使用、植树造林，增大植被面积、采用节能技术、利用太阳能和风能；
故答案为：减少化石燃料的使用、植树造林，增大植被面积、采用节能技术、利用太阳能和风能；
②明矾是强酸弱碱盐，铝离子能水解生成氢氧化铝胶体，胶体具有吸附性，能吸附水中的悬浮物而达到净水的目的；
故答案为：明矾，Al（OH）₃胶体；
③易拉罐、玻璃瓶可以回收利用，同时减少资源的浪费，电池中含有重金属铬、铅等，随意丢弃电池对环境造成污染，所以电池对环境的主要危害是重金属离子污染；
故答案为：CD，重金属离子污染．

点评：本题考查微量元素、维生素、电化学腐蚀与防护，环境的污染和治理，明确净水和杀菌消毒原理的区别，难度中等，注意净水是利用胶体的吸附性，杀菌消毒是利用物质的强氧化性．