Question

关于食物的酸碱性说法错误的是

1. A.
   蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物
2. B.
   柠檬吃起来是酸的，故它属于酸性食物
3. C.
   食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念
4. D.
   正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性范围

Answer 1

B
试题分析：食物的酸碱性是通过食物在人体中代谢最终产物来分类，凡最终代谢产物为带阳离子的碱根者为碱性食物，如蔬菜、水果、奶类、茶叶等，特别是海带等海洋蔬菜，为碱性食品之冠。最终代谢产物为带阴离子的酸根者为酸性食物，如肉、大米、面粉等。
B说法错误。柠檬属于碱性食物。
考点：了解食物的酸碱性。
点评：食物的酸碱性是通过食物在人体中代谢最终产物来分类。