题目内容

4.下列说法正确的是(  )
A.硬脂酸甘油酯和乙酸乙酯都属于酯类物质,都能发生皂化反应
B.制造纸张的原料棉花、制造毛皮大衣的原料皮革,它们的主要成分都是纤维素
C.在淀粉水解液中加过量NaOH,滴加碘水,如溶液未显蓝色,则证明淀粉水解完全
D.体积分数75%的乙醇溶液可用于医疗消毒,原理是乙醇使细菌的蛋白质发生变性

分析 A.乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应不是皂化反应;
B.皮革的主要成分是蛋白质;
C.碘单质可与氢氧化钠溶液反应;
D.体积分数75%的乙醇溶液,能使蛋白质变性.

解答 解:A.乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应不是皂化反应,硬脂酸甘油酯能发生皂化反应,故A错误;
B.皮革的主要成分是蛋白质,棉花的主要成分是纤维素,故B错误;
C.在淀粉水解液中加过量NaOH,滴加碘水,碘单质可与氢氧化钠溶液反应,溶液中没有单质碘,所以溶液不变色,不能判断溶液中是否含有淀粉,故C错误;
D.体积分数75%的乙醇溶液,能使蛋白质变性,从而起到杀菌消毒的作用,故D正确.
故选D.

点评 本题考查物质的结构、性质与用途,为高频考点,把握性质和用途为解答的关键,注意性质决定用途的分析,侧重分析与应用能力的考查,题目难度不大.

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