Question

已知柠檬醛的结构简式为若要检验出其中的碳碳双键，其方法是_____________。

Answer 1

解析：检验碳碳双键的存在，即是检验烯烃的存在，我们易想到的常用方法是，向该物质的少量液体中加入溴水或高锰酸钾酸性溶液，若它们褪色，则该物质的分子结构中含碳碳双键。但柠檬醛的分子结构中不但含有碳碳双键，还含有—CHO，醛基具有还原性，也能使溴水、高锰酸钾酸性溶液褪色。因此要检验柠檬醛分子结构中有碳碳双键，必须把醛基转变为不具还原性的基团。应先用银氨溶液将醛基转化为不具还原性的羧基，此时也不能用溴水来检验碳碳双键，因为所得清液还可能有过量的银氨溶液，它也能使溴水褪色，且形成淡黄色浑浊，不利于现象的观察(或先酸化后再加溴水检验)。

答案：取少量柠檬醛与足量银氨溶液混合并置于热水浴中加热，充分反应后，取少量清液置于另一试管中，并滴加高锰酸钾酸性溶液，充分振荡，若高锰酸钾溶液褪色，则证明柠檬醛分子结构中有碳碳双键。