Question

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是（　　）

A．豆腐

B．馒头

C．西红柿

D．豆油

Answer 1

分析：根据蛋白质的主要食物来源判断，蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类及制品、豆类及制品中．

解答：解：A．豆腐中主要含有蛋白质，故A正确；
B．馒头中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，故B错误；
C．西红柿中富含维生素，故C错误；
D．豆油中富含油脂，故D错误．
故选：A．

点评：本题考查营养素的食物来源，题目难度不大，注意膳食均衡．