Question

在动物肝脏中贮存最多的是脂溶性的维生素是（　　）

A．

维生素A

B．

维生素B1

C．

维生素B2

D．

维生素C

Answer 1

考点：

人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径．
专题：	化学应用．
分析：	维生素A主要存在于动物肝脏中；植物体内不含维生素A，只含维生素A原﹣类胡萝卜素，其中以β﹣胡萝卜素分布最广，活性最大．
解答：	解：A．维生素A主要存在于动物肝脏中，故A正确； B．富含维生素B1（硫胺素） 的食物：米糠、麦麸、蔬菜、酵母、动物内脏、瘦肉、蛋类等，故B错误； C．富含维生素B2（核黄素） 的食物：动物肝、肾、心以及蛋黄、鳝鱼、螃蟹、干豆类、花生、绿叶蔬菜、小米、面粉等，故C错误； D．新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，故D错误． 故选A．
点评：	本题考查维生素的摄入来源，难度不大，注意记住维生素的来源及缺乏引起的疾病．