题目内容
下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是:
A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解
B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的
C．重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
D．浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
A
【解析】
试题分析：A、蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出，但是析出蛋白质仍具有蛋白质活性，化学上这种方法叫盐析，析出的蛋白质能溶于水，故错误；B、1965年我国最先合成了结晶牛胰岛素，故此句话正确；C、重金属离子能使蛋白质变性，失去了蛋白质的活性，误食会中毒，故正确；D、蛋白质与浓硝酸发生颜色反应，使蛋白质变黄，故正确。
考点：考查蛋白质的性质
练习册系列答案
相关题目
B．
C．
D．
若NA为阿伏加德罗常数的值。参阅表中数据，下列判断在标准状况下正确的是
℃ | NO2 | HF |
熔点 | —11.2 | —83.6 |
沸点 | 21.0 | 19.52 |
A．20. 0 gHF中含σ键数目为1.0NA
B．将22.4LNH3溶于1L水中，溶液含有OH-数目为0.1NA
C．6.72 LNO2与水反应后，转移的电子数为0.2NA
D．H2S和SO2各0.l mol反应后，体系中的S原子数目小于0.2NA
