Question

下列化合物发生的水解反应不可以称为皂化反应的是

1. A.
   硬脂酸甘油酯
2. B.
   油酸甘油酯
3. C.
   乙酸乙酯
4. D.
   软脂酸甘油酯

Answer 1

C
皂化反应指高级脂肪酸甘油酯的水解反应。