关于蛋白质的下列说法正确的是( )A．蛋白质在体内代谢的最终产物是硝酸B．灼烧蛋白质没有明显现象C．误食重金属盐会使人中毒.应立即喝牛奶.豆浆解毒D．加热会使蛋白质变性.因此生吃鸡蛋比熟吃好题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

18．关于蛋白质的下列说法正确的是（　　）

	A．	蛋白质在体内代谢的最终产物是硝酸
	B．	灼烧蛋白质没有明显现象
	C．	误食重金属盐会使人中毒，应立即喝牛奶、豆浆解毒
	D．	加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好

分析 A、蛋白质是氨基酸的脱水缩合物，据此分析蛋白质的水解产物；
B、蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味；
C、重金属盐溶液能使蛋白质变性；
D、人体对熟蛋白质更易消化．

解答解：A、蛋白质是氨基酸的脱水缩合物，故蛋白质水解后的产物是氨基酸，故A错误；
B、蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味，是因为蛋白质中含N、S等元素，故B错误；
C、重金属盐溶液能使蛋白质变性，故当误食重金属盐溶液后，应立即喝牛奶和豆浆解毒，故C正确；
D、人体对熟蛋白质更易消化，故应吃熟鸡蛋更好，故D错误．
故选C．

点评本题考查了蛋白质的性质以及结构，应注意的是加热、酸、碱和重金属盐溶液能使蛋白质变性．

练习册系列答案

【实验探究】该小组用下图所示装置进行实验（夹持仪器略）．

请回答下列问题：
（1）仪器X的名称是球形干燥管．
（2）实验操作的先后顺序是a→c-d-b_→e（填操作的编号）
a．检查装置的气密性后加入药品 b．熄灭酒精灯，冷却
c．在“气体入口”处干燥HCl d．点燃酒精灯，加热
e．停止通入HCl，然后通入N₂
（3）在实验过程中，观察到B中物质由白色变为蓝色，C中试纸的颜色变化是石蕊试纸先逐渐变为红色，后褪色
（4）装置D中发生的氧化还原反应的离子方程式是Cl₂+2OH^-=Cl^-+ClO^-+H₂O．
（5）反应结束后，取出CuCl产品进行实验，发现其中含有少量的CuO杂质，根据资料信息分析：则产生的原因是通入HCl的量不足．

9．室温下，将2g苯（C₆H₆）完全燃烧生成液态水和CO₂，放出83.6kJ的热量，写出C₆H₆燃烧热的热化学方程式C₆H₆（l）+$\frac{15}{2}$O₂（g）→6CO₂（g）+6H₂O（l）△H=-3260.4KJ/mol．

6．根据下列叙述写出相应的热化学方程式：
（1）已知16g固体硫完全燃烧时放出148.4kJ的热量，该反应的热化学方程式是S（s）+O₂（g）=SO₂（g），△H=-296.8 kJ/mol
（2）已知：①Fe₂O₃（s）+3CO（g）═2Fe（s）+3CO₂（g）△H₁=-25kJ•mol^-1
②3Fe₂O₃（s）+CO（g）═2Fe₃O₄（s）+CO₂（g）△H₂=-47kJ•mol^-1
③Fe₃O₄（s）+CO（g）═3FeO（s）+CO₂（g）△H₃=+19kJ•mol^-1
请写出CO还原FeO的热化学方程式：FeO（s）+CO（g）═Fe（s）+CO₂（g）△H=-11KJ/mol．
（3）拆开1mol H-H键、1mol N-H键、1mol N≡N键需要的能量分别是436kJ、391kJ、946kJ，则1mol N₂完全反应生成NH₃的反应热为N₂（g）+3H₂（g）=2NH₃（g）△H=-92kJ•mol^-1，1mol H₂完全反应生成NH₃所放出的热量为30.7KJ．

13．

某课外活动小组同学用如图装置进行实验，试回答下列问题
①若开始时开关K与a连接，则铁发生电化学腐蚀中的吸氧腐蚀．
②若开始时开关K与b连接，则总反应的离子方程式为2H₂O+2Cl^-$\frac{\underline{\;电解\;}}{\;}$H₂↑+Cl₂↑+2OH^-．

3．2.0mol PCl₃和1.0mol Cl₂充入体积不变的密闭容器中，在一定条件下发生下述反应PCl₃（g）+Cl₂（g）?PCl₅（g）达到平衡时，PCl₅为0.40mol，如果此时移走1.0mol PCl₃和0.50mol Cl₂，在相同温度下再达平衡时PCl₅的物质的量是（　　）

	A．	0.40mol		B．	小于0.20mol
	C．	大于0.20mol		D．	小于0.40mol，大于0.20mol

10．向NaCN溶液中通入少量CO₂，反应的化学方程式为NaCN+CO₂=NaHCO₃+HCN．

7．纤维素等生物碳源材料可以高产率制备石墨烯（如图），下列说法正确的是（　　）

	A．	石墨烯导电属于化学变化		B．	石墨烯与金刚石结构相同
	C．	纤维素与淀粉互为同分异构体		D．	纤维素属于天然高分子化合物

8．2016年7月4日河南省召开了“防治大气污染攻坚战”动员大会，会上各级政府签订了保护大气环境目标责任书．下列有关活动或行为不符合这一主题的是（　　）

	A．	发展循坏经济，构建资源节约型社会及开发清洁生产技术
	B．	用绿色化学生产工艺，建立环境友好型化工体系
	C．	大力开发可再生资源，推广使用乙醇汽油代替传统的燃油
	D．	设计化学实验方案时，提倡用尽可能多的样品和试剂以提高实验效果

试题分类