Question

人体血红蛋白中含有离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使离子转变成离子，生成高铁血红蛋白而丧失与结合的能力．服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有

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A．酸性

B．碱性

C．氧化性

D．还原性

Answer 1

答案：D
解析：

亚硝酸盐会使转变成，表现了亚硝酸盐的氧化性，服用生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，说明维生素C还原了亚硝酸盐或使又生成了，即维生素C具有还原性．