Question

可用于鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液的试剂是（　　）

• A、氨水
• B、Na₂CO₃溶液
• C、FeCl₂溶液
• D、新制Cu（OH）₂悬浊液

Answer 1

分析：葡萄糖含有醛基，能与新制Cu（OH）₂悬浊液反应生成砖红色沉淀，葡萄糖是溶液，没有丁达尔效应，淀粉微粒直径在1nm～100nm之间，是胶体，胶体具有丁达尔效应，淀粉遇碘变蓝色，据此即可解答．

解答：解：A．葡萄糖和淀粉均不能与氨水反应，不能鉴别，故A错误；
B．葡萄糖和淀粉均不能与碳酸钠溶液反应，不能鉴别，故B错误；
C．葡萄糖和淀粉均不能与FeCl₂溶液反应，不能鉴别，故C错误；
D．葡萄糖含有醛基，能与新制Cu（OH）₂悬浊液反应生成砖红色沉淀，淀粉为非还原性糖，不具有此性质，用新制Cu（OH）₂悬浊液，可鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液，故D正确；
故选D．

点评：本题考查了葡萄糖溶液和淀粉溶液的鉴别，注意常见有机物的性质的异同，把握常见有机物的鉴别方法是解答的关键，题目难度不大．