题目内容
关于油和脂肪的说法中，错误的是
- A.油的熔点低，脂肪的熔点高
- B.油含不饱和烃基的相对量比脂肪少
- C.油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
- D.油经氢化可以转化为脂肪，通常又叫硬化油
B
油脂的熔点是随烃基的不饱和程度升高而降低的．油的熔点低是因为它含不饱和烃基相对较高．
油脂的熔点是随烃基的不饱和程度升高而降低的．油的熔点低是因为它含不饱和烃基相对较高．
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