题目内容

11.蛋白质是构成生命的基础物质,是日常膳食的重要组成部分.下列食物中富含蛋白质的是③(填序号).①苹果  ②葡萄糖 ③牛奶.

分析 肉类、乳制品富含蛋白质,据此解题.

解答 解:①苹果 ②葡萄糖 富含维生素;
③牛奶富含蛋白质,故答案为:③.

点评 本题考查氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键.

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