题目内容

厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中属于氧化还原反应的是

A．食醋不慎洒落到大理石台面出现腐蚀现象

B．做馒头用的发面中常加入少许碱面（小苏打）揉和

C．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹

D．粗盐潮解

练习册系列答案
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下列热化学方程式中△H代表燃烧热的是（ ）

A．CH4（g）+3/2O2（g）=2H2O（l）+CO（g） △H1

B．S（s）+3/2O2（g）=SO3（s） △H2

C．C6H12O6（s）+6O2（g）=6CO2（g）+6H2O（l） △H3

D．2CO（g）+O2（g）=2CO2（g） △H4

常温下，有关0.1 mol·L—1氨水的叙述正确的是

A．该溶液中氢离子的浓度:c(H+)＝1×10—11 mol·L—1

B．0.1 mol·L—1氨水与0.1 mol·L—1 HCl溶液等体积混合后所得溶液中:

c(NH4+)+c(H+)＝c(Cl—)+c(OH—)

C．0.1 mol·L—1的氨水与0.05 mol·L—1 H2SO4等体积混合后所得溶液中:

c(NH4+)+c(NH3·H2O)＝0.1 mol·L—1

D．已知浓度均为0.1mol·L—1的NH3·H2O和NH4Cl溶液等体积混合后溶液呈碱性，则：

c(NH4+)＞c(NH3·H2O)＞c(Cl—)＞c(OH—)＞c(H+)

苏打和小苏打有着广泛的应用。试从反应物用量角度说明在下列用途中选A（苏打）还是B（小苏打），并说明原因。

（1）做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的面碱，选用________，因为_____________。

（2）作为泡沫灭火器的药品，选用__________，因为________________________。

（3）用于洗涤餐具及实验室的玻璃仪器等，选用________，因为_____________。

（4）治疗胃酸过多时，选用__________，因为_____________________________。

（提示：二者水溶液均显碱性，且苏打的碱性强）

铝与过量的稀盐酸反应，为了加快反应速率，同时几乎不影响生成的氢气总量，不可以采取的措施是

A．加热，升高溶液温度 B．加入适量的水

C．加入少量CuSO4溶液 D．加入浓度较大的盐酸

某元素最高价氧化物对应水化物的化学式是H3XO4，这种元素的气态氢化物的分子式为

A. HX B. XH3 C. H2X D. XH4

我们看到的普通玻璃一般呈淡绿色，这是因为在制造玻璃的过程中加入了（ ）

A．氧化钴 B．二价铁 C．氧化亚铜 D．氧化镁

某试液中只可能含有K+、NH4+、Fe2+、Al3+、Cl-、SO42-、CO32-、AlO2- 中的若干种离子，离子浓度均为0.1 mol·L-1。某同学进行了如下实验：

下列说法正确的是（ ）

A．无法确定原试液中是否含有Al3+、Cl-

B．滤液X中大量存在的阳离子有NH4+、Fe2+和Ba2+

C．无法确定沉淀C的成分

D．原溶液中存在的离子为NH4+、Fe2+、Cl-、SO42-

下列除杂质的方法错误的是

物质（括号内为杂质）

除杂方法

A

CO2（O2）

灼热的铜网

B

FeCl2溶液（CuCl2）

加入过量铁粉，过滤

C

CaCl2溶液（盐酸）

加入过量CaCO3，过滤

D

CO2（CO）

通入O2 点燃

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