Question

5．乳酸的反应（官能团羟基、羧基，具有醇和酸的性质）
①与足量Na反应CH₃CH（OH）COOH+2Na→CH₃CH（ONa）COONa+H₂↑
②与足量Na0H反应CH₃CH（OH）COOH+NaOH→CH₃CH（OH）COONa+H₂O
③与足量NaHC0₃反应CH₃CH（OH）COOH+NaHCO₃→CH₃CH（OH）COONa+H₂O+CO₂↑．

Answer 1

分析 根据乳酸的官能团有羟基、羧基，具有醇和酸的性质，能与钠反应的有羟基、羧基，能与氢氧化钠反应的有羧基，能与碳酸氢钠反应的也只有羧基分析写出反应方程式．

解答 乳酸的官能团有羟基、羧基，具有醇和酸的性质，故答案为：羟基、羧基；醇、酸；
①钠能与醇、酸反应生成醇钠、羧酸钠和氢气，所以反应方程式为：CH₃CH（OH）COOH+2Na→CH₃CH（ONa）COONa+H₂↑
故答案为：CH₃CH（OH）COOH+2Na→CH₃CH（ONa）COONa+H₂↑
②乳酸具有酸性，能与氢氧化钠发生中和反应生成盐和水，反应方程式为：CH₃CH（OH）COOH+NaOH→CH₃CH（OH）COONa+H₂O
故答案为：CH₃CH（OH）COOH+NaOH→CH₃CH（OH）COONa+H₂O
③乳酸的酸性比碳酸酸性强，乳酸能与碳酸氢钠反应，反应方程式为：CH₃CH（OH）COOH+NaHCO₃→CH₃CH（OH）COONa+H₂O+CO₂↑
故答案为：CH₃CH（OH）COOH+NaHCO₃→CH₃CH（OH）COONa+H₂O+CO₂↑．

点评 本题考查官能团决定有机物的主要化学性质，注意官能团在反应中的变化和有机物反应类型的总结，才能很好的迁移，学以致用，本题难度不大．