Question

苏打水是一种新兴的饮料，其有效成份是碳酸氢钠．下列有关说法错误的是

1. A.
   苏打水要存放在冷暗处
2. B.
   苏打水显弱酸性
3. C.
   碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多
4. D.
   小苏打在食品加工中常作疏松剂

Answer 1

B
分析：A、碳酸氢钠不稳定，受热容易分解；
B、碳酸氢根的水解程度大于电离程度，溶液呈碱性；
C、胃酸的主要成分是盐酸，碳酸氢钠与盐酸反应；
D、碳酸氢钠受热容易分解生成二氧化碳，可以做食品加工疏松剂．
解答：A、碳酸氢钠不稳定，受热容易分解，苏打水要存放在冷暗处，故A正确；
B、碳酸氢根的水解程度大于电离程度，溶液呈碱性，故B错误；
C、胃酸的主要成分是盐酸，碳酸氢钠与盐酸反应，可以治疗胃酸过多，故C正确；
D、碳酸氢钠受热容易分解生成二氧化碳，可以做食品加工疏松剂，故D正确；
故选B．
点评：考查碳酸氢钠的性质与用途，难度不大，注意C选项中碳酸氢钠不能治疗胃溃疡．