题目内容

鉴别某织品的成分是真丝(蛋白质)还是人造丝(纤维素),最简便可行的方法是(  )
A、灼烧B、滴加酒精
C、浸水D、滴加浓硫酸
考点:食物中淀粉、蛋白质、葡萄糖的检验
专题:糖类与蛋白质专题
分析:蚕丝主要成分为蛋白质,人造丝为合成纤维,二者性质不同.
解答: 解:蚕丝主要成分为蛋白质,人造丝为合成纤维,灼烧时,蛋白质有烧焦的羽毛气味,而加入滴加浓硫酸、滴加酒精、水物质现象不明显,且操作复杂,
故选A.
点评:本题考查有机物的鉴别试验方案的评价,难度不大,注意把握常见有机物的性质的异同.
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