题目内容

20.化学在生活中有着广泛的应用,下列对应关系错误的是(  )
化学性质实际应用
A小苏打受热易分解焙制糕点
B蛋白质受热变性高温杀死流感病毒
CSO2具有漂白性漂白滋补品银耳等食品
DAl(OH)3分解吸收大量热量并有水生成阻燃剂
A.AB.BC.CD.D

分析 A.碳酸氢钠易分解生成气体二氧化碳使糕点蓬松;
B.加热可导致蛋白质变性,一般高温可杀菌;
C.二氧化硫有毒,不能用来漂白食品;
D.氢氧化铝分解吸收热量.

解答 解:A.碳酸氢钠用于焙制糕点,是利用了碳酸氢钠的不稳定性,加热易分解生成水和二氧化碳,二氧化碳使糕点蓬松,故A正确;
B.流感病毒的成分是蛋白质,加热能使蛋白质变性,故B正确;
C.SO2具有漂白性,但SO2有毒,不能用来漂白滋补品银耳等食品,故C错误;
D.氢氧化铝分解吸收热量,可用于阻燃剂,故D正确.
故选C.

点评 本题主要考查物质的性质和用途,解答时要充分理解各种物质的性质和应用,侧重考查学生的双基的掌握,有利于培养学生良好的科学素养,题目难度不大.

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