Question

下列关于有机化合物的认识不正确的是（　　）

• A、盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性
• B、蔗糖、麦芽糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁，二者互为同分异构体
• C、石油分馏可获得乙烯、丙烯和丁二烯
• D、向澄清的苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体，会看到澄清溶液变浑浊

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：有机反应

分析：A．盐析为物理变化，化学性质不变；
B．蔗糖、麦芽糖分子式相同，结构不同；
C．石油分馏不能得到烯烃；
D．碳酸的酸性比苯酚强．

解答： 解：A．盐析降低蛋白质的溶解度，为可逆过程，加入水蛋白质可溶解，但性质不变，故A正确；
B．蔗糖、麦芽糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故B正确；
C．石油分馏得到烷烃，裂解、裂化可生成烯烃，故C错误；
D．碳酸的酸性比苯酚强，向澄清的苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体，可生成苯酚，故D正确．
故选C．

点评：本题综合考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注要把握有机物的结构和官能团的性质，难度不大，注意相关基础知识的积累，易错点为C，注意分馏、裂化和裂解的区别．