题目内容
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曲酸是由农产品加工的一种产品，是一种非常有应用前景的食品添加剂，其结构简式为 | |
A． |
能发生酯化反应 |
B． |
可溶于水或醇 |
C． |
能发生水解反应 |
D． |
具有强酸性 |
，试推测曲酸可能具有的性质为
答案：AB
解析：
提示：
解析：
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曲酸分子中含有醇羟基，可发生酯化反应；由相似相溶原理可知能溶于水或醇． |
提示：
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了解有机物中官能团的性质． |
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