Question

葡萄糖是单糖的原因是（    ）

A．含有醛基 　　　　　　    B．符合C_n(H₂O)_m的组成通式

C．不能水解生成更简单的糖　　 D．是组成中最简单的糖

 

Answer 1

答案：C
提示：

糖类是自然界广泛存在的一类有机化合物。从结构特点看，糖类是多羟基醛、多羟基酮及其缩聚产物，糖类根据它能否水解和水解后生成的产物，分为三类：单糖、低聚糖、多糖。单糖指不能水解的生成更简单的糖；低聚糖水解后能生成几个分子单糖的糖类，中学只介绍低聚糖中的二糖，二糖水解后，生成二个单糖；多糖指由许多单糖分子按照一定的方式,通过在分子间脱去水分子,结合而成的糖类。据以上知识的归纳，可以选出（C）为正确答案。