题目内容

阿斯巴甜(Aspartame,结构简式如图)具有清爽的甜味,甜度约为蔗糖的200倍.下列关于阿斯巴甜的说法错误的是(  )
A、分子式为C14H18N2O5,属于蛋白质
B、酸性条件下的水解产物中有两种氨基酸
C、在一定条件下能发生取代反应、加成反应
D、在一定条件下能与酸反应、不能与碱反应
考点:有机物的结构和性质
专题:
分析:阿斯巴甜中含有氨基,具有碱性,可与酸反应,含有-COOH,具有酸性,可发生酯化、取代反应,含有酯基,可发生取代、水解反应,含有肽键,可发生水解反应,以此解答该题.
解答: 解:A.蛋白质属于高分子化合物,该有机物相对分子质量较小,不属于蛋白质,故A错误;
B.由结构简式可知,酸性条件下肽键发生水解,生成两种氨基酸,故B正确;
C.阿斯巴甜中含有-COOH、酯基、肽键,可发生取代反应,含有苯环,可发生加成反应,故C正确;
D.阿斯巴甜中含有氨基,具有碱性,可与酸反应,含有-COOH,具有酸性,可与碱反应,故D错误.
故选AD.
点评:本题考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重于学生的分析能力的考查,题目难度不大,注意有机物的结构特点,把握有机物官能团的结构和性质,为解答该类题目的关键.
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