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18.下列说法不正确的是(  )
A.葡萄糖在一定条件下可发生银镜反应
B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C.淀粉和纤维素互为同分异构体
D.油脂在体内酶的催化下水解得高级脂肪酸和甘油

分析 A.葡萄糖含有醛基;
B.同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物;
C.淀粉和纤维素是多糖,高分子化合物,化学式中的n值不同;
D.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯.

解答 解:A.葡萄糖含有醛基,可发生银镜反应,故A正确;
B.蔗糖和麦芽糖分子式相同,结构不同,互为同分异构体,故B正确;
C.淀粉和纤维素是多糖,高分子化合物,化学式中的n值不同,不是同分异构体,故C错误;
D.油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,在体内酶的催化作用下水解,生成相应的羧酸与甘油,故D正确.
故选C.

点评 本题考查了有机物的组成和性质,难度不大,为高频考点,注意相关基础知识的积累,难度不大.

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8.中和热的测定实验是根据中和热的计算公式来设计的.中和热的计算公式又是根据中和反应原理、中和热的定义等推导出来的.以测定氢氧化钾稀溶液跟稀盐酸反应的中和热为例,请按要求填写下列空白:
(1)中和热的定义:在稀溶液中,强酸和强碱发生中和反应,生成1mol水时的反应热.由中和热的定义可知,中和热的单位是kJ/mol.
(2)我们不能直接测定由于中和反应放出热量使反应体系降低的能量,而只好测定实验装置中各部分物质吸收反应放出的热量.所以需要一个绝热装置,从而保证中和反应放出热量等于(选填“大于”或“小于”或“等于”)实验装置中各部分物质吸收的热量.
(3)如果实验时所用氢氧化钾稀溶液和稀盐酸的物质的量浓度分别为0.55mol•L-1和0.50mol•L-1,溶液体积都为100mL,实验装置中各部分物质吸收的热量为qkJ,那么,根据

得:Q=$\frac{q}{n({H}_{2}O)}$(填写含有q的式子).
而q=cm△t=[c(玻璃)×m(玻璃)+c(溶液)×m(溶液)]△t[式中c、m、△t分别表示物质的比热容、质量、变化温度]
当忽略玻璃仪器吸收的热量、溶液的比热容近似等于水的比热容:
c(溶液)=4.18×10-3kJ•g-1•℃-1、溶液的密度近似等于水的密度=1g•mL-1
m(溶液)=[V(盐酸)+V(KOH溶液)]×1g•mL-1时,
q≈4.18×10-3kJ•g-1•℃-1×[V(盐酸)+V(KOH溶液)]×1g•mL-1×△t,从而得到中和热的计算式是:△H=-Q kJ•mol-1≈-16.72△tkJ•mol-1
(4)由以上推导过程可知,测定结果偏低的一个原因是忽略玻璃仪器吸收的热量或写溶液的比热容约为水的比热容或写溶液的密度近似等于水的密度.
(5)由以上中和热的计算式可以看出,中和热测定实验需测量的物理量:V(盐酸)、V(KOH溶液)、反应前溶液的温度、反应体系的最高温度.
(6)中和热测定实验主要用品:仪器:简易量热计(双层隔热杯、盖、环形玻璃搅拌棒、温度计)、100mL量筒2个;药品:0.50mol•L-1盐酸、0.55mol•L-1KOH溶液.

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