题目内容
下列物质不经过肠壁吸收直接进入血液的是（ ）
| A、淀粉 | B、高级脂肪酸 |
| C、猪油 | D、甘油 |
考点：人体新陈代谢过程中的生化反应
专题：有机化学基础
分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答：
解：A、淀粉在小肠内被消化为葡萄糖才能被吸收，故A不选；
B、高级脂肪酸在小肠内产生并吸收，故B不选；
C、猪油的主要成分为脂肪，在小肠内被消化为甘油和脂肪酸才能被吸收，故C不选；
D、维生素、水、无机盐、甘油等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，故D选．
故选D．
B、高级脂肪酸在小肠内产生并吸收，故B不选；
C、猪油的主要成分为脂肪，在小肠内被消化为甘油和脂肪酸才能被吸收，故C不选；
D、维生素、水、无机盐、甘油等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，故D选．
故选D．
点评：本题考查了营养物质在人体中的代谢，难度不大，大分子的营养物质必需在消化道内在消化酶的参与下分解成小分子的、溶于水的物质后才能被人体吸收利用．
练习册系列答案
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