题目内容
下列做法合理的是（ ）
| A、为了使食品较长时间保持色香味和口感，可加放适量的苯甲酸钠 |
| B、为了增加婴幼儿奶粉中的含氮量，可在奶粉中适当添加尿素或三聚氰胺 |
| C、在肉制品加工中加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜 |
| D、在缺碘地区，人们需要用添加碘单质的食盐来补充碘元素 |
考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用,微量元素对人体健康的重要作用
专题：化学应用
分析：A、苯甲酸钠为防腐剂，适量添加可延长食品的保质期；
B、尿素和三聚氰胺不是合法食品添加剂；
C、亚硝酸钠是肉类制品的发色剂、防腐剂，大量使用会对人体造成危害；
D、碘盐中添加的是碘酸钾．
B、尿素和三聚氰胺不是合法食品添加剂；
C、亚硝酸钠是肉类制品的发色剂、防腐剂，大量使用会对人体造成危害；
D、碘盐中添加的是碘酸钾．
解答：
解：A、苯甲酸钠为防腐剂，适量添加可延长食品的保质期，故A正确；
B、尿素和三聚氰胺不是合法食品添加剂，不能用于食品加工，故B错误；
C、亚硝酸钠是肉类制品的发色剂、防腐剂，大量使用会对人体造成危害，故C错误；
D、碘盐中添加的是碘酸钾，不是碘单质，故D错误；
故选A．
B、尿素和三聚氰胺不是合法食品添加剂，不能用于食品加工，故B错误；
C、亚硝酸钠是肉类制品的发色剂、防腐剂，大量使用会对人体造成危害，故C错误；
D、碘盐中添加的是碘酸钾，不是碘单质，故D错误；
故选A．
点评：本题考查了食品添加剂的种类和用途，难度不大，注意食品添加剂的合理使用，杜绝非食品添加剂用于食品加工．
练习册系列答案
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）在一定条件下经聚合生成塑料（
），用这种新型塑料制成的餐具，在乳酸菌的作用下，60天内分解成无害物质，最终不会对环境造成污染．在合成该塑料的聚合反应中生成的另一种产物是（ ）
）在一定条件下经聚合生成塑料（），用这种新型塑料制成的餐具，在乳酸菌的作用下，60天内分解成无害物质，最终不会对环境造成污染．在合成该塑料的聚合反应中生成的另一种产物是（ ）| A、H2O |
| B、CO2 |
| C、O2 |
| D、H2 |
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| B、HSO3-、CO32- |
| C、SO32-、CO32- |
| D、HSO3-、HCO3- |