Question

已知乳酸的结构简式为．试回答：
（1）乳酸分子中含有

 

和

 

两种官能团．
（2）乳酸跟氢氧化钠溶液反应的化学方程式：

 

（3）乳酸跟足量的金属钠反应的化学方程式：

 

（4）乳酸跟乙醇发生酯化反应生成的酯的结构简式为：

 

（5）相等的乳酸分别和足量的钠和碳酸氢钠反应生成气体的物质的量之比为

 

．

Answer 1

考点：有机物分子中的官能团及其结构

专题：有机物的化学性质及推断

分析：乳酸中含有羧基，具有酸性，可发生中和、酯化反应，含有羟基，可发生氧化、取代和消去反应，同时含有羟基和羧基，可发生缩聚反应，以此解答．

解答： 解：（1）由结构简式可知乳酸含有的官能团有羟基、羧基，故答案为：羟基；羧基；
（2）乳酸与NaOH发生中和反应得到CH₃CH（OH）COONa与水，反应方程式为：CH₃CH（OH）COOH+NaOH→CH₃CH（OH）COONa+H₂O，
故答案为：CH₃CH（OH）COOH+NaOH→CH₃CH（OH）COONa+H₂O；
（3）乳酸中含有羧基和羟基，都可与钠反应生成氢气，反应的方程式CH₃CH（OH）COOH+Na→CH₃CH（ONa）COONa+H₂↑；
故答案为：CH₃CH（OH）COOH+Na→CH₃CH（ONa）COONa+H₂↑；
（4）乳酸与乙醇发生反应酯化反应生成酯和水，该反应为+CH₃CH₂OH+H₂O，
故答案为：；
（5）CH₃CH（OH）COOH+Na→CH₃CH（ONa）COONa+H₂↑；CH₃CH（OH）COOH+NaHCO₃→CH₃CH（OH）COONa+H₂O+CO₂↑，相等的乳酸分别和足量的钠和碳酸氢钠反应生成气体的物质的量之比为1：1，故答案为：1：1．

点评：本题考查有机物的结构和性质，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的官能团的性质，为解答该题的关键，难度不大．