题目内容
儿茶素类是茶多酚的主要成分，具有抗氧化、抗突变、减少低密度脂蛋白，抑菌等多种功效，其结构如下：
（1）儿茶素类具有抗氧化性，为检验该性质的官能团，可用的试剂为 ．
（2）根据以上几种儿茶素类物质的结构推测，没食子酸的结构简式为 ．
（3）1mol表没食子儿茶素没食子酸酯与氢氧化钠溶液反应，最多消耗氢氧化钠的物质的量为 ．
（4）有机物A为表儿茶素的同分异构体，在一定条件下发生反应：
已知：有机物B、E都为芳香族化合物，且核磁共振氢谱都只有两组峰；B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，通过红外光谱分析F中含有-OH和-COOH．请回答：
①A→B+C的化学反应类型为 ．
②有机物F的结构筒式为 ．
③反应C→D的化学方程式为 ．
（1）儿茶素类具有抗氧化性，为检验该性质的官能团，可用的试剂为
（2）根据以上几种儿茶素类物质的结构推测，没食子酸的结构简式为
（3）1mol表没食子儿茶素没食子酸酯与氢氧化钠溶液反应，最多消耗氢氧化钠的物质的量为
（4）有机物A为表儿茶素的同分异构体，在一定条件下发生反应：
已知：有机物B、E都为芳香族化合物，且核磁共振氢谱都只有两组峰；B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，通过红外光谱分析F中含有-OH和-COOH．请回答：
①A→B+C的化学反应类型为
②有机物F的结构筒式为
③反应C→D的化学方程式为
考点：有机物的推断
专题：有机物的化学性质及推断
分析：（1）利用酚羟基与溴水反应生成白色沉淀或遇氯化铁溶液显紫色检验；
（2）根据有机物的结构及名称可知没食子酸的结构简式
；
（3）结构中酚羟基、酯基与NaOH反应，由表没食子儿茶素没食子酸酯结构可知，1mol表没食子儿茶素没食子酸酯含有8mol酚羟基、1mol酯基（为羧酸与醇形成的酯基），酚羟基与酯基与氢氧化钠均为1：1反应；
（4）有机物A为表儿茶素的同分异构体，其分子式为C15H14O6，A水解得到B、C，C连续氧化生成E，则C含有醇羟基、D含有-COOH，B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，则B含有-OH，通过红外光谱分析F中含有-OH和-COOH，有机物B、E都为芳香族化合物，且核磁共振氢谱都只有两组峰，说明这两种物质中都只含两类氢原子，则B的侧链只有-OH，E的侧链只有-COOH，结合A的分子式可知，E含有3个-COOH，且处于间位，故E为
，由于B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，则B中含有3个羟基，且处于间位，则B为
，则F的结构简式为：
．A的不饱和度=
=9，则A含有一个酯基，故C中含有1个-COOH、2个-CH2OH，且处于间位，故C为
，则D为
，据此解答．
（2）根据有机物的结构及名称可知没食子酸的结构简式
；（3）结构中酚羟基、酯基与NaOH反应，由表没食子儿茶素没食子酸酯结构可知，1mol表没食子儿茶素没食子酸酯含有8mol酚羟基、1mol酯基（为羧酸与醇形成的酯基），酚羟基与酯基与氢氧化钠均为1：1反应；
（4）有机物A为表儿茶素的同分异构体，其分子式为C15H14O6，A水解得到B、C，C连续氧化生成E，则C含有醇羟基、D含有-COOH，B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，则B含有-OH，通过红外光谱分析F中含有-OH和-COOH，有机物B、E都为芳香族化合物，且核磁共振氢谱都只有两组峰，说明这两种物质中都只含两类氢原子，则B的侧链只有-OH，E的侧链只有-COOH，结合A的分子式可知，E含有3个-COOH，且处于间位，故E为
，由于B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，则B中含有3个羟基，且处于间位，则B为，则F的结构简式为：．A的不饱和度=| 2×15+2-14 |
| 2 |
，则D为，据此解答．解答：
解：（1）儿茶素类含有酚羟基，而具有抗氧化性，酚羟基能和浓溴水反应生成白色沉淀，能和氯化铁溶液发生显色反应，所以可以用浓溴水或氯化铁溶液检验酚羟基，故答案为：浓溴水或氯化铁；
（2）根据有机物的结构及名称可知没食子酸的结构简式为，故答案为：；
（3）酚羟基、酯基都可以和氢氧化钠溶液反应，1mol表没食子儿茶素没食子酸酯中含有8mol酚羟基、1mol酯基，所以能和9mol氢氧化钠反应，故答案为：9mol；
（4）有机物A为表儿茶素的同分异构体，其分子式为C15H14O6，A水解得到B、C，C连续氧化生成E，则C含有醇羟基、D含有-COOH，B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，则B含有-OH，通过红外光谱分析F中含有-OH和-COOH，有机物B、E都为芳香族化合物，且核磁共振氢谱都只有两组峰，说明这两种物质中都只含两类氢原子，则B的侧链只有-OH，E的侧链只有-COOH，结合A的分子式可知，E含有3个-COOH，且处于间位，故E为，由于B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，则B中含有3个羟基，且处于间位，则B为，则F的结构简式为：．A的不饱和度=
=9，则A含有一个酯基，故C中含有1个-COOH、2个-CH2OH，且处于间位，故C为，则D为，则：
①通过以上分析知，A→B+C的化学反应类型为：水解反应或取代反应，故答案为：水解反应或取代反应；
②有机物F的结构筒式为：，故答案为：；
③C为，D为，C发生氧化反应生成D，所以反应C→D的化学方程式为：+O2
+2H2O，
故答案为：+O2
+2H2O．
（2）根据有机物的结构及名称可知没食子酸的结构简式为
，故答案为：；（3）酚羟基、酯基都可以和氢氧化钠溶液反应，1mol表没食子儿茶素没食子酸酯中含有8mol酚羟基、1mol酯基，所以能和9mol氢氧化钠反应，故答案为：9mol；
（4）有机物A为表儿茶素的同分异构体，其分子式为C15H14O6，A水解得到B、C，C连续氧化生成E，则C含有醇羟基、D含有-COOH，B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，则B含有-OH，通过红外光谱分析F中含有-OH和-COOH，有机物B、E都为芳香族化合物，且核磁共振氢谱都只有两组峰，说明这两种物质中都只含两类氢原子，则B的侧链只有-OH，E的侧链只有-COOH，结合A的分子式可知，E含有3个-COOH，且处于间位，故E为
，由于B、E按1：1反应生成的有机物F为高聚物，则B中含有3个羟基，且处于间位，则B为，则F的结构简式为：．A的不饱和度=| 2×15+2-14 |
| 2 |
，则D为，则：①通过以上分析知，A→B+C的化学反应类型为：水解反应或取代反应，故答案为：水解反应或取代反应；
②有机物F的结构筒式为：
，故答案为：；③C为
，D为，C发生氧化反应生成D，所以反应C→D的化学方程式为：+O2| Cu |
| △ |
+2H2O，故答案为：
+O2| Cu |
| △ |
+2H2O．
点评：本题考查了有机物的推断、有机物结构与性质，明确物质的官能团及其性质是解本题关键，结合题给信息、反应条件综合分析确定B、E的结构，侧重考查学生分析推理能力及对知识的迁移应用，难度较大．
练习册系列答案
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下面关于摩尔概念的叙述中正确的是（ ）
| A、摩尔是表示物质质量的单位 |
| B、摩尔是表示物质微粒数的单位 |
| C、摩尔是表示物质的量的单位 |
| D、摩尔是用来表示原子、分子的质量的单位 |
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①酸 ②氢化物 ③氧化物 ④含氧酸 ⑤难挥发性酸 ⑥一元酸 ⑦化合物．
①酸 ②氢化物 ③氧化物 ④含氧酸 ⑤难挥发性酸 ⑥一元酸 ⑦化合物．
| A、①②③④⑤⑥⑦ | B、①④⑥⑦ |
| C、① | D、①④⑤⑥⑦ |
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