题目内容
（16分）
（一）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_____________（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
（2）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH2）和________ ____（写结构简式或名称）。
（3）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：________________________。
（二）茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯（
）是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：
（1）C的结构简式为_______________。
（2）写出反应①的化学方程式：______________ __________ 。
（3）反应③的反应类型为______________ _______________。
（4）反应______ ____（填序号）原子的理论利用率为100%，符合绿色化学的要求。
【答案】
（16分） （一）（1）甘油 2分 （2）一COOH或羧基 2分
（3）C6H12O6
+ 6O2
6CO2 + 6H2O 3分
（二）（1）
2分
（2）
3分
（3）酯化（或取代）反应 2分 （4）② 2分
【解析】
练习册系列答案
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）是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成．一种合成路线如下：
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