Question

10．在已经发现的一百多种元素中，除稀有气体外，非金属元素只有十多种，但与生产生活有密切的联系．
糖类是重要的营养物质，淀粉在硫酸催化下水解的化学方程式为（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nCH₂OH（CHOH）₄CHO，检验淀粉的水解产物中含有葡萄糖的试剂是银氨溶液或新制备氢氧化铜浊液（填试剂名称）．

Answer 1

分析 淀粉在硫酸催化作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖含有醛基，可用银氨溶液或新制备氢氧化铜浊液检验，以此解答该题．

解答 解：淀粉在硫酸催化下水解的化学方程式为（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nCH₂OH（CHOH）₄CHO，葡萄糖含有醛基，可用银氨溶液或新制备氢氧化铜浊液检验，
故答案为：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nCH₂OH（CHOH）₄CHO；银氨溶液或新制备氢氧化铜浊液．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握常见有机物的官能团及性质为解答的关键，侧重营养物质性质的考查，题目难度不大．