题目内容
某学生设计用动物油、乙醇、30%的NaOH溶液、NaCl饱和溶液和蒸馏水为试剂制取肥皂。试回答下列问题：
(1)实验台上已备有烧杯、量筒、酒精灯、铁架台、火柴等实验用品，尚缺少的仪器或用品是________________________________________________________________________
______________________。
(2)在提供的试剂中，加入乙醇的作用是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________，
加入NaOH溶液的作用是
________________________________________________________________________。
(3)实验原理的化学方程式是(有机物用结构简式)
________________________________________________________________________。
(4)证明皂化反应进行完全的方法是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)皂化完成后，加入饱和NaCl溶液的作用是__________________，观察到的现象是________________________________________________________________________。
(1)托盘天平、药匙、玻璃棒、纱布、胶头滴管
(2)既能溶解碱，又能溶解油脂，能使反应物融为均一的液体，使皂化反应均匀进行且速率加快 使油脂在碱性条件下水解，以制取肥皂
（3）
(4)取一滴混合物加到水中，在水表面不形成油滴
(5)降低高级脂肪酸钠的溶解度，使其从混合物中析出 固体浮在液面上
【解析】
试题分析：称量动物油需用到托盘天平，药匙。油脂在碱性条件下水解时加热时需用玻璃棒搅拌，皂化完成后，需要利于氯化钠使混合物分类，最后需用纱布将硬脂酸钠滤出。
考点：考查肥皂制备的有关判断
点评：该题是基础性试题的考查，也是高考中的基本考点，侧重对学生基础知识的巩固和训练，旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，有利于培养学生的逻辑推理能力和规范严谨的实验设计能力。该题的关键是明确肥皂的制备原理，然后结合题意灵活运用即可。
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