题目内容

葡萄糖是一种单糖的主要原因是
[     ]
A．在糖类结构中最简单
B．不能再水解生成更简单的糖
C．分子中含有一个醛基
D．在所有糖类中碳原子数最少
B
练习册系列答案
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下列说法中，不正确的是（　　）
A．蔗糖可作调味剂B．铁粉可作抗氧化剂
C．碳酸氢钠可作抗酸药D．熟石灰可作食品干燥剂
某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热．实验结果没有银镜产生．其原因是（　　）
A．蔗糖尚未水解
B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
C．加热时间不够
D．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸
（1）在蔗糖中加入浓H2SO4，反应的化学方程式为____________________，浓H2SO4的作用是________________。
（2）在蔗糖溶液中加入稀H2SO4并加热，反应的化学方程式为________________________，稀H2SO4的作用是________________。
（3）向（2）溶液中加入新制的Cu(OH)2，加热未见砖红色沉淀，其原因是__________________。
下列说法中正确的是
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A．所有的有机物都很容易燃烧
B．易溶于汽油．酒精．苯等有机溶剂的物质一定是有机物
C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖
下列对相应的有机物的描述完全正确的是
[     ]
①甲烷：天然气、沼气的主要成分，能发生取代反应，不能发生氧化反应。
②乙烯：一个国家石油化工发展水平的标志，可以发生加成反应。
③苯：平面结构，每个分子中有三个双键，能与溴水反应。
④油脂：属于高分子化合物，可以发生水解反应
⑤葡萄糖：糖尿病尿液的主要成分，可以用新制Cu(OH)2悬浊液检验
⑥蛋白质：水解最终的产物为氨基酸，遇硝酸显黄色
A．①②③
B．②④⑥
C．①②⑥
D．②⑤⑥
下列反应可用于测定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是
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A、加入金属钠看是否放出H2
B、与新制Cu(OH)2混合煮沸看是否有红色沉淀
C、放置后看是否有白色晶体生成
D、加苯振荡、静置后，看是否分层
镜子是在玻璃的背面镀上一层银而制成的，工业上常用一种糖来与银氨溶液反应产生银镜，则该糖为
[     ]
A．果糖
B．蔗糖
C．葡萄糖
D．淀粉
向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加热使之水解。为测定其是否已发生水解和是否完全水解。需使用到下列试剂中的：
（1）NaOH溶液；（2）银氨溶液；（3）新制Cu(OH)2悬浊液；（4）碘水；
（5）BaCl2溶液，其中正确的是
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A．（2）（4）
B．（3）（4）
C．（1）（2）（3）
D．（1）（3）（4）

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