Question

【题目】人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。下面属于白色食品的是（ ）

A．酱油 B．面粉 C．海带 D．菜油

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：A．酱油是蛋白质发酵形成的，属于白色食品，正确；B．面粉是小麦磨碎产生的物质，属于绿色食品，错误；C．海带是从海洋中获得的食品叫蓝色食品，错误；D．菜油是油菜仔经压榨产生的，属于绿色食品，错误。