许多植物的花中含有色素.这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色.故可作酸碱指示剂．现取三种花瓣.分别放在三个研钵中研磨.再依次加入酒精.搅拌.静置后得到花汁的酒精溶液．分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液.用稀酸和稀碱液逐一检验.现象如下:花的种类花汁在酒精中的颜色花汁在稀酸中的颜色花汁在稀碱中的颜色玫瑰粉色粉色绿色万寿菊黄色黄色黄色大红� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

16．许多植物的花中含有色素，这些色素有的在酸性或碱性溶液中显示不同的颜色，故可作酸碱指示剂．现取三种花瓣，分别放在三个研钵中研磨，再依次加入酒精，搅拌，静置后得到花汁的酒精溶液．分别取少量上述所得的花汁的酒精溶液，用稀酸和稀碱液逐一检验，现象如下：

花的种类	花汁在酒精中的颜色	花汁在稀酸中的颜色	花汁在稀碱中的颜色
玫瑰	粉色	粉色	绿色
万寿菊	黄色	黄色	黄色
大红花	粉色	橙色	绿色

请回答：（1）以上所举的花中不能作酸碱指示剂的是万寿菊．
（2）经查资料得知，柑橘的近似pH为3.0～4.0．将大红花汁的酒精溶液滴入柑橘汁中，呈现的颜色应为橙色．

分析（1）三种花的花汁在稀酸和稀碱中只有万寿菊的汁液颜色不变，因此不可做指示剂．
（2）柑橘的近似pH为3.0～4.0，其数值在酸性范围之中，再结合表中的信息可解决此题．

解答解：（1）由表中提供的信息可知，三种花的花汁在稀酸和稀碱中只有万寿菊的汁液颜色不变，因此不可做指示剂．
故答案为：万寿菊；
（2）pH小于7属于酸性范围，柑橘的近似pH为3.0～4.0，其数值在酸性范围之中，再结合表中的信息可知大红花的花汁可呈橙色．
故答案为：橙色．

点评本题是对指示剂知识的考查，解题的关键是对题干中提供的信息进行有效地归纳整理，然后再结合所学的指示剂知识解决即可，题目难度不大．

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