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7.食用花生油中含有油酸,油酸是一种不饱和脂肪酸,对人体健康有益,其分子结构如图所示.下列说法不正确的是 (  )
A.油酸的分子式为C18H34O2
B.油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应
C.1 mol油酸可与2  mol H2发生加成反应
D.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应

分析 油酸分子中含有的官能团有碳碳双键和羧基,根据官能团分析其性质,所以油酸有烯烃和羧酸的性质.

解答 解:A.油酸的分子式为C18H34O2,故A正确;
B.油酸分子中含有羧基,所以具有羧酸的性质,能与氢氧化钠溶液发生中和反应,故B正确;
C.一个油酸分子中只含1个碳碳双键,所以1mol油酸可与1molH2发生加成反应,故C错误;
D.一个油酸分子中只含1个羧基,一个甘油分子中含有3个羟基,所以1mol甘油可与3mol油酸发生酯化反应,故D正确.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重考查学生的分析能力,注意把握有机物官能团的性质,为解答该类题目的关键,难度不大.

练习册系列答案
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15.由几种离子化合物组成的混合物,含有以下离子中的若干种:K+、NH4+、Mg2+、Cu2+、Ba2+、C1-、SO42-、CO32-.将该混合物溶于水后得无色澄清溶液,现分别取3份100mL该溶液进行如下实验:
实验序号实验内容实验结果
a加AgNO3溶液有白色沉淀生成
b加足量NaOH溶液并加热收集到气体1.12L(已折算成标准
状况下的体积)
c加足量BaC12溶液时,对所得沉淀进行洗涤、干燥、称量;再向沉淀中加足量稀盐酸,然后干燥、称量第一次称量读数为6.27g,第二次
称量读数为2.33g
试回答下列问题:
(1)该混合物中一定不存在的离子是Mg2+、Cu2+、Ba2+ .
(2)试写出实验b发生反应的离子方程式NH4++OH-$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NH3↑+H2O.
(3)溶液中一定存在的阴离子及其物质的量浓度(可不填满):
阴离子符号物质的量浓度(mol•L-1
(4)判断混合物中是否存在K+,如果不存在,请说明理由,如果存在,请求出C(K+)的取值范围?c(K+)≥0.1mol/L
(5)Ba2+是一种重金属离子,某环境监测小组欲利用Na2S2O3、KI、K2Cr2O7等试剂测定某工厂废水中Ba2+的浓度.取废水50.00mL,控制适当的酸度加入足量的K2Cr2O7溶液,得BaCrO4沉淀;沉淀经洗涤、过滤后,用适量的稀盐酸溶解,此时CrO42-全部转化为Cr2O72-;再加过量KI溶液反应,反应液中再滴加0.100mol•L-1Na2S2O3溶液,反应完全时,消耗Na2S2O3溶液36.00mL.已知有关的离子方程式为:
①Cr2O72-+6I-+14H+=2Cr3++3I2+7H2O;
②I2+2S2O32-=2I-+S4O62-
试计算该工厂废水中Ba2+的物质的量浓度0.024mol•L-1.(写出具体计算过程)

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