Question

饱和高级脂肪酸的组成通式可以用CnH2n+1COOH(n表示原子个数)表示．营养学家研究发现，大脑的生长发育与不饱和高级脂肪酸密切相关．深海鱼油中提取的DHA就是一种不饱和程度很高的高级脂肪酸．它的分子式中含有六个碳碳双键，学名为二十六碳六烯酸．它的分子式应为
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A．	C26H41COOH
B．	C25H39COOH
C．	C26H47COOH
D．	C25H45COOH

Answer 1

答案：B
解析：

解析：将乙烯和乙烷相比较，每有一个碳碳双键，则分子式和烷烃相比少2个氢原子．DHA中含六个碳碳双键，因此，比烷烃少12个氢原子．又根据乙酸的结构简式CH3COOH含一个甲基时叫做乙酸，因此，二十六碳六烯酸中除－COOH外烃基含25个碳原子．根据CnH2n+1COOH可求DHA的分子式为C25H51－12COOH，即C25H39COOH． 　　点评：该题既将碳碳双键的缺氢与羧酸的命名有机地结合起来，又与新科技产品深海鱼油紧密地联系在一起，是一个紧扣基础、考查能力的好题．