Question

7．金银花中含有绿原酸，又名咖啡鞣酸，具有广泛的杀菌消炎功效，结构如图所示，下列有关绿原酸的说法不正确的是（　　）

• A． 绿原酸的分子式为C₁₆H₈O₉
• B． 1个绿原酸分子中含有4个手性碳原子
• C． 1mol绿原酸最多与4molNaOH反应
• D． 1mol绿原酸最多能与4molH₂发生反应

Answer 1

分析 由结构可知分子式，分子中含3个醇-OH、1个-COOH、1个-COOC-、1个碳碳双键、2个酚-OH，结合醇、羧酸、酯、烯烃、酚的性质来解答．

解答 解：A．由结构可知绿原酸的分子式为C₁₆H₁₈O₉，故A错误；
B．连4个不同基团的C为手性C，则与3个醇-OH相连的C、环中与酯基相连的C为手性碳，含有4个手性碳原子，故B正确；
C.1个-COOH、1个-COOC-、2个酚-OH均与NaOH反应，则1mol绿原酸最多与4molNaOH反应，故C正确；
D.1个碳碳双键及苯环与氢气发生加成反应，则1mol绿原酸最多能与4molH₂发生反应，故D正确；
故选A．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、有机反应为解答关键，侧重分析与应用能力的考查，注意有机物性质的应用，选项B为解答的难点和易错点，题目难度不大．