Question

对于淀粉的叙述不正确的是

1. A.
   能形成溶胶
2. B.
   遇I^-变蓝色
3. C.
   能被浓硫酸脱水
4. D.
   水解过程中有低聚糖生成

Answer 1

B
淀粉的特性是遇单质碘显蓝色，但遇I^-不会变蓝色．所以B选项的叙述错误．