Question

16．有机化合物与我们的生活息息相关，下列说法正确的是（　　）

• A． 淀粉和纤维素的分子式都为（C₆H₁₀O₅）_n，所以淀粉和纤维素互为同分异构体
• B． 蛋白质水解生成葡萄糖并放出热量，提供生命活动的能量
• C． 糖类、油脂、蛋白质都属于天然高分子化合物
• D． 低级酯具有芳香气味，日常生活中的饮料、糖果盒糕点等常使用低级酯作香料

Answer 1

分析 A．分子式中的n不同；
B．蛋白质水解生成氨基酸；
C．单糖、二糖、油脂的相对分子之间均在10000以下；
D．酯类物质具有芳香气味．

解答 解：A．粉和纤维素的分子式都为（C₆H₁₀O₅）_n，但n不同，则淀粉和纤维素不互为同分异构体，故A错误；
B．蛋白质水解生成氨基酸，提供生命活动的能量，故B错误；
C．单糖、二糖、油脂的相对分子之间均在10000以下，不是高分子，而多糖、蛋白质都属于天然高分子化合物，故C错误；
D．酯类物质具有芳香气味，则低级酯具有芳香气味，日常生活中的饮料、糖果盒糕点等常使用低级酯作香料，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物的结构、官能团与性质、营养物质的性质等为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大．