题目内容

4.生活中的一些小常识往往包含化学知识,以下叙述不正确的是(  )
A.用食醋清除暖水瓶中的水垢
B.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作为人类的营养物质
C.用热的纯碱水洗涤油垢
D.葡萄糖中花青素在碱性环境下显紫色,故可用苏打粉打粉检验假红酒

分析 A.醋酸的酸性大于碳酸,强酸能和弱酸盐反应生成弱酸;
B、人体不含消化纤维素的酶;
C.纯碱是碳酸钠,属于强碱弱酸盐,加热水解程度增大;
D.苏打是碳酸钠,依据葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色信息进行解答.

解答 解:A..强酸能和弱酸盐反应生成弱酸,醋酸的酸性大于碳酸,醋酸能和碳酸钙反应生成可溶性的醋酸钙,所以食醋可用于清除暖水瓶中的水垢,故A正确;
B.人体不含消化纤维素的酶,即纤维素在人体中不能水解,其作用是促进肠道蠕动,不能提供能量,故B错误;
C.纯碱是强碱弱酸盐,水解呈碱性,能去除油污,升高温度,水解程度增大,有利于去污,故C正确;
D.苏打是碳酸钠,碳酸钠水解,CO32-+H2O?HCO3-+OH-,HCO3-+H2O?H2CO3+OH-溶液呈碱性,依据葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色信息可知,如果是假红酒,就没有葡萄糖,就不显蓝色,所以可用苏打粉检验假红酒,故D正确,
故选B.

点评 本题考查元素化合物知识,涉及盐类的水解原理、过氧化钠、醋酸的性质和用途的考查,题目难度不大,试题侧重于化学与生活、生产的联系的考查,有利于培养学生的良好科学素养和学习的积极性.

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