Question

下列食品添加剂可作为防腐剂的是

A．味精         B．碳酸氢钠     C．苯甲酸钠       D．叶绿素

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：苯甲酸钠是食品的防腐剂。

考点：化学与健康

点评：苯甲酸钠在pH是2.5-4.0时有杀菌抑菌的作用，所以可以做食品的防腐剂。合理使用对人体无害。