题目内容
下列做法符合《食品卫生法》的是（ ）
| A、用S02熏制银耳 |
| B、在奶粉中添加三聚氰胺 |
| C、用苏丹红做食品添加剂 |
| D、用小苏打作焙制糕点的发酵粉 |
考点：常见的生活环境的污染及治理,常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题：化学应用
分析：A、根据二氧化硫对人体有毒；
B、根据三聚氰胺对身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂；
C、根据苏丹红能使人致癌进行分析；
D、根据碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一；
B、根据三聚氰胺对身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂；
C、根据苏丹红能使人致癌进行分析；
D、根据碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一；
解答：
解：A、二氧化硫对人体有毒，不能用于漂白银耳，故A错误；
B、三聚氰胺是一种低毒性化工产品，婴幼儿大量摄入会引起泌尿系统疾患，导致产生结石，故B错误；
C、苏丹红是一种化工颜料，能造成人体内肝脏细胞的DNA突变，显现致癌的特性，故不能食用，故C错误；
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一，故D正确；
故选：D．
B、三聚氰胺是一种低毒性化工产品，婴幼儿大量摄入会引起泌尿系统疾患，导致产生结石，故B错误；
C、苏丹红是一种化工颜料，能造成人体内肝脏细胞的DNA突变，显现致癌的特性，故不能食用，故C错误；
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠是发酵粉的主要成分之一，故D正确；
故选：D．
点评：本题主要考查与人类生产生活相关的化学知识，依据已有知识并灵活应用是解答的关键，题目难度不大．
练习册系列答案
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