Question

8．下列应用与盐类的水解无关的是（　　）

• A． 纯碱溶液可去除油污
• B． NaCl可用作防腐剂和调味剂
• C． 泡沫灭火器的灭火原理
• D． FeCl₃饱和溶液滴入沸水中制Fe（OH）₃胶体

Answer 1

分析 A．纯碱水解显示碱性，能够促进油污的水解；
B．NaCl防腐主要利用的是高浓度的盐溶液使细胞脱水死亡而达到防腐的作用；
C．泡沫灭火器（成分为Al₂（SO₄）₃、NaHCO₃溶液）的灭火原理是利用铝离子和碳酸氢根离子双水解反应生成二氧化碳气体和氢氧化铝沉淀；
D．制备Fe（OH）₃胶体利用的是氯化铁中三价铁离子的水解．

解答 解：A．纯碱水解，溶液显碱性，有利于油脂的水解，与盐类水解有关，故A不选；
B．NaCl防腐主要利用的是高浓度的盐溶液使细胞脱水死亡而达到防腐的作用，与水解无关，故B选；
C．泡沫灭火器（成分为Al₂（SO₄）₃、NaHCO₃溶液）的灭火原理是利用铝离子和碳酸氢根离子双水解反应生成二氧化碳气体和氢氧化铝沉淀，与盐类水解有关，故C不选；
D．制Fe（OH）₃胶体利用是溶液中三价铁离子的水解，与盐类水解有关，故D不选；
故选：B．

点评 本题主要考查了盐类水解知识，同时还涉及酯的水解知识，侧重于基础知识的考查，掌握盐类水解的原理是关键，题目难度中等．