题目内容
关于食物的酸碱性，下列说法正确的是
A．食物溶于水后的溶液PH小于7，则为成酸性食物
B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物
C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物
D．柠檬酸是酸性食物
【答案】
B
【解析】
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关于食物的酸碱性说法错误的是（ ）
| A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 |
| B．柠檬吃起来是酸的，故它属于酸性食物 |
| C．食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念 |
| D．正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性范围 |