题目内容
已知α氨基酸在一定条件下与亚硝酸HNO2反应得α羟基酸．如：
，试根据如图所示关系回答有关问题．
(1)写出A、B的结构简式：A________，B________．
(2)写出有关的化学方程式：
C
E________，
CD________．
答案：
解析：
解析：
|
答案：(1) (2) 解析：由图中关系可以看出，B是由两分子氨基酸失去两分子水通过肽键形成的环状化合物，A是氨基酸形成的钠盐．由信息可知C为 |
，D比E的相对分子质量大18，说明形成D是失去1分子水的酯化反应，形成E是失去两分子水的酯化反应(形成环状酯)．
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)反应得到α—羟基酸．如：
，试根据如图所示关系回答有关问题。 
E___________________________________________________________，
D___________________________________________________________。
