Question

血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是
[　　]
A．	573和573
B．
C．
D．	571和571

Answer 1

答案：B
解析：

若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成(n－m)个肽键，脱去(n－m) 提示：